Bazı diyet içecekler ve gıdalar indirek olarak vücut yağlanmasını arttırabilir. Obeziteyle mücadele etmek için diyet yapanlar bu noktaya çok dikkat etmeli.

Yapay tatlandırıcıların fazla miktarda tüketilmesi, vücudun yağ azaltma yönünde etkili stratejiler geliştirmesini bozabilir. Anlamlı sayıda çalışma, bu suni tatlandırıcıların, sıfır kalori değerlerine rağmen vücut yağlarını arttırabildiğini göstermiştir. Bu durum, tatlandırıcının içeceklerin veya yiyeceklerin içinde olduğu her durumda geçerlidir. Ayrıca, yapay tatlandırıcıların sıradan şekere göre daha fazla yağlanmaya yol açtığı da bildirilmiştir.
 

Bazı araştırmacılarca ileri sürülen bu rahatsız edici tartışma, yapay tatlandırıcıların iştah kontrol mekanizmasını bozduğunu ileri sürmektedir. Böylece, kişiler normalde almaları gerekenden çok daha fazla gıda tüketmektedir. Kalorisiz tatlandırıcılar bu indirek etkiyle obeziteye neden olabilirler. Veriler, kalori hesabının tüketilen bazı gıdaların yağ oluşturucu etkisini ölçümlemede hatalı olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, obeziteye karşı savaşta strateji belirlerken, alınan gıdaların biolojik etkileri de mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır.

Vücut Yağlanmasının Azaltılması Gıda Endüstrisi ve Şahısların Sorumluluğudur
Obeziteye karşı savaşın kazanılabilmesi için hem hastaların, hem de besin endüstrisinin sorumlulukları vardır. Gıda ve içecek endüstrisi kritik role sahiptir. Diyet ürünlerinin ve içeceklerinin, daha fazla yağ oluşumuna neden olup olmadığını belirlemeleri gerekmektedir. Ayrıca gıdalardan doğal lifleri çıkarmayı durdurmalıdırlar. Daha da önemlisi, rafine gıdalar ve gıdalardaki katkılar konusunda çok daha sorumlu davranmaları zorunludur.

Okullarda Fiziksel Eğitim ve Egzersiz
Okullar obeziteyle savaşta önemli mevzilerdir. Her eğitim kurumunda fiziksel egzersiz eğitimleri eğitimin ayrılmaz bir parçası olmalıdır. Kilolu çocukların bu egzersizlerden muaf tutulması yapılabilecek en büyük hatadır. Çocuklara hayata iyi bir başlangıç sunulmak isteniyorsa bu konu çok önemlidir.

Organik Gıdalara Artan İhtiyaç
Bireyler bu savaşın en önemli savaşçılarıdır. Hafif günlük egzersizler ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları mutlaka kazanılmalıdır. Giderek daha fazla organik gıdalara yönelinmesi, bu savaşın kazanılması yönünde doğru bir yönelimdir.    

Kaynak: 

1. Journal of the American Medical Association Prevalence and Trends in Obesity Among US Adults, 199 -2008. Flegal, K. M., Carroll, M. D., Ogden, C. L., Curith, L. R. 303: 3, 2010.

2. U.S. Department of Health and Human Services.

The Surgeon General's Call to Action to Prevent and Decrease Overweight and Obesity. Rockville, MD: Public Health Service, Office of the Surgeon General; 2001.

3. Journal of the American Medical Association Prevalence of high body mass index in US children and adolescents, 2007–2008. Ogden, C. L., Carroll, M. D., Curtin, L.R., Lamb, M. M., Flegal, K. M. 303: 3, 2010.

`` 4. Physiol. Behav. A Role for Sweet Taste: Calorie Predictive Relations in Energy Regulation by Rats. Swithers, S. E., and Davidson, T. L. 100: 1, 2010.

5. Behav. Neurobiosci. High Intensity Sweeteners and Energy Balance. Swithers, S. E., and Davidson, T. L. 122: 1, 2008.

6. Behav. Neurobiosci. General and Persistent Effects of High Intensity Sweeteners on Body Weight Gain and Calorie Compensation in Rats. Swithers, S. E., Bakar, C. R., Davidson, T. L. 123: 4, 2009.

7. Physiol. Behav. Effect of Sweetness and Energy in Drinks on Food Intake following Exercise. King, N. A., Appleton, K., Rogers, P. and Bindell, J. E. 66: 2, 1999.

www.medicorium.com©  kaynak gösterilmeden ve link eklenmeden alıntı yapılamaz. 

 
Ad * :    
Soyad * :    
Email :    
Yorum :