Şelale diyeti hangi gıdaların su tutulumunu arttırdığını saptamak üzerine kurulmuştur. Diyetin, kilo vermeye çalışanların onları bireysel olarak etkileyebilecek hangi gıdaların su tutulumunu etkilediğini belirlemesini sağlayacak üç bölümü vardır.

Şelale Diyetinin Üç Bileşeni
Şelale diyetinin ilk parçası genellikle bir tür temizlenmeyi içerir ve yaklaşık 2 ay sürdürülmesi önerilir. Bu ilk kısım genelde en hızlı kilo kaybının sağlandığı kısımdır. İkinci bölüm, 4 hafta sürer ve sıvı tutulumunun kişişel tiplerine göre tasarlanır. Diyet yapanlar, hangi gıdaların su tutulumuna yol açtığını gözleyerek kendi diyetlerini tasarlayabilirler. Üçüncü bölüm, daha rahat bir evredir ve genelde diyetin uzun süreli yeme planına dönüşümünü içerir. Uzun vadede su tutulumunun minimumda tutulmasını amaçlar.

Su Tutulumu Olup Olmadığının Belirlenmesi
Aşağıda, şelale diyetinin uzun vadede kilo vermenize yardımcı olup olmayacağını anlamanızı sağlayacak bazı ipuçları sıralanmıştır:
-Diğer kilo verme programlarından yorulmuş ve kısıtlı sonuç almış olmak
-Bacağın ön yüzüne bastırıldığında çukurluk kalması
-Ayak bileklerinde şişme
-Ayakkabıların akşamları dar gelmesi
-24 saatlik periodda aşırı kilo oynamaları
-Bel çevresinin sürekli gergin ve şişkin hissedilmesi

Su tutulumunun pek çok sebebi arasında bilinmeyen gıda allerjileri, zayıf böbrek fonksiyonları, toksin birikimi, protein, vitamin ve mineral yetersizlikleri sayılabilir.
 

Şelale Diyeti Bölüm 1
Bu bölümün prensibi, önerilmeyen tüm gıdalardan kaçınmak ve faydalı gıdalar tüketmektir. Aşağıdaki gıdalar istenmeyen ürünler grubundandır:
-Kahve, çay, alkol
-Bal, reçel ve şeker eklenmiş gıdalar
-Tuz, aşırı tuzlanmış ve tütsülenmiş gıdalar
-Soya sosu
-Aşırı doymuş yağlar, sosis, donmuş gıdalar, çikolata ve tereyağ
-beyaz un, kekler, bisküiler ve sosların çoğu
-Aşırı yapay gıda katkıları, özellikle hazır yemeklerde bulunanlar.

Hızlı bir başlangıç yapmak için, kırmızı et ve organik olmayan beyaz etten kaçınmak da faydalı olabilir. Bu bölüm sadece iki ay önerilir. Buğday ve buğday içeren ekmek, pasta gibi gıdalardaki potansiyel allerjenler ve yumurtadan da diyetin bu bölümünde kaçınılmalıdır.

Şelale Diyeti Bölüm 2
İkinci bölüm potansiyel allerjenler listesindeki gıdaların su tutulumuna yol açıp açmadığı gözlenerek kontrollü biçimde yavaşça alınmaya başladığı dönemdir. Her hafta bir farklı gıdaya başlanmalı ve hergün alınacak şekilde 5 gün tüketilmelidir. Diğer bir gıda grubuna geçilmeden önce iki günlüğüne tekrar bölüm 1'e dönülmelidir. Bu 5 günde görülen istenmeyen reaksiyonlar not edilmelidir. Başağrısı, sinüslerde dolgunluk, aşırı halsizlik veya kısa sürede birkaç kilo alınması bu belirtilerdendir.
-Hafta 1: Yumurtasız makarna, unlu mamüller tüketilir
-Hafta 2: Süt, peynir, yoğurt gibi şarküteri ürünleri tüketilir
-Hafta 3:Yumurta tüketilir
-Hafta 4: Çaykaşığının yarısı kadar maya bir fincan kaynar suya katılarak içilir.
 

Şelale Diyeti Bölüm 3
Bu bölüm su tutulumunu azaltmaya ve uzun dönemde kilo kontrolüne yardımcı olmak için daha kalıcı önlemlerle tasarlanmıştır. Genelde diyet yapan kişinin, ikinci bölümde istenmeyen reaksiyonlara neden olduğunu saptadığı gıdalardan kaçınmasına dayanır.

Kaynak: Lazarides, Linda, The Waterfall Diet, Judy Piatkus (Publishers) Ltd, 2000
www.medicorium.com©  kaynak gösterilmeden ve link eklenmeden alıntı yapılamaz.

 
Ad * :    
Soyad * :    
Email :    
Yorum :